Genussregion

Wir in unserem Betrieb haben uns entschlossen nach dem Motto MOST & MEHR, unsere Speisekarte um den Innviertler Surspeck (Genussregion Innvierteler Surspeck) zu erweitern.

Um dies zu ermöglichen füttern wir seit November 2008 das Schwalbenbäuchige Mangalitzaschwein, oder auch Wollschwein genannt.

Da wir in der Genussregion Innviertler Surspeck sind,werden wir den Surspeck nicht nur anbieten, sondern versuchen ihm auch einen neuen Stellenwert in der Bevölkerung zu geben.

Natürlich darf dazu das richtige Glas Most nicht fehlen.

Als Mostsommelier biete ich hierfür die Besten Voraussetzungen.